Le blog moléculaire en démo à la librairie Badiane à Lyon
Laurent | 26 mars 2009La libraire Badiane m’a invité à animer un atelier autour de la cuisine moléculaire
le Jeudi 9 avril de 19h à 20h30
Alors, Si vous êtes sur Lyon ou alentours, il reste encore quelques places.
Nous y verrons entre autre quelques trucs et recettes autour notamment de la sphérification et des émulsions. Sans oublier bien sûr une ou deux idées alternatives de gélification.
C’est ma première démo de cuisine en dehors du cercle familial ou des amis, c’est assez excitant ! En fait je suis assez pressé d’y être…
Alors A bientôt peut-être!
bon préparatif pour cette premiére démo. Bonne chance.
laurence | 26 mars 2009bon préparatif pour cette premiére démo. Bonne chance.