Spaghetti Apéritifs au muscat de Rivesaltes
Laurent | 29 mars 2009Encore une variation sur les spaghetti d’agar. Préféré ici au kappa car la base est alcoolisée.
Pour 2 personnes
5cl de muscat de Rivesaltes
1/4 de càc de cannelle en poudre
1 càc de sucre en poudre
0,4g d’agar
- Mélanger le muscat, la cannelle et l’agar
- Porter à ébullition 1 minute, laisser refroirdir un peu
- Puis tirer les spaghetti (Se reporter à la fiche pratique spaghetti)
- Passer au réfrigérateur et servir frais.
La présentation surpendra autant que l’association muscat/cannelle.
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