Le Blog de la Cuisine Moléculaire & Créative

Voilà, ce petit cycle de recettes réalisées pour cette démo de cuisine moléculaire s’achève. Merci à Librairie Badiane pour l’invitation qui m’a permis de faire partager nos expériences.

Merci aussi à BienManger.com, partenaire de nos aventures, qui nous a procuré une partie des ingrédients et ustensiles nécessaires à cette soirée.

Voici venu le temps d’une petite pause bien méritée, et en faite imposée, car nous prenons une semaine de Vacances et il est fort probable que je ne trouve pas de connexion internet où nous serons.

Nous en profiterons sûrement pour tester plein de choses, continuer nos recherches sur les espumas par exemple.

A la semaine prochaine.