Chantilly à la crème de Violette
Laurent | 22 avril 2009Allez!
On finit la petite série sur les chantilly avec une version à la crème de Violette.
Associée à un flan Chocolat/menthe.
Bon, on avoue, il a été fait avec une base de flan de la marque natali trouvé dans les placards au retour de vacances. C’est toujours pratique!
Et Toujours aussi bon.
Pour 20cl de chantilly
20cl de crème liquide entière
3cl de crème de violette
10g de sucre en poudre
Mélanger la crème, la crème de violette et le sucre.
Verser dans le siphon
Ajouter la cartouche de gaz, et secouer vivement
Mettre au frais la tête en bas pour au moins 1h
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