Le Blog de la Cuisine Moléculaire & Créative

Juste après la recette des mignardises sucrées du jardin, il me restait de la gelée de persil sucrée.

Alors j’en ai fait ça.

Simplissime, il suffit de placer un quartier de clémentine au fond de chaque case d’un bac à glaçon. Puis de recouvrir de gelée de persil encore chaude (voir la recette ici), et d’attendre patiemment que ça refroidisse.
Résultat : des petits bonbons drôles et inattendus, verts et fruités.

Bon, j’ai adoré. Mais ça n’a pas fait l’unanimité autour de moi.

Oserez vous tenter? Donnez votre avis!