Le Blog de la Cuisine Moléculaire & Créative

ça y est, c’est fini!

Ce W.E. était vraiment intense et m’a permis de faire des rencontres fort sympathiques. voici quelques photos de ces 2 jours.

J’ai pris un grand plaisir à rencontrer Sonia Ezgulian,( et pas uniquement parce qu’elle est lyonnaise ;-) ), mais sa simplicité, ses convictions et son inventivité m’ont beaucoup touché.

Beaucoup de démos, plus intéressantes les unes que les autres. J’ai bien aimé celle de Marie Laure (ca sent beau dans la cuisine) sur les sushi, ou celle Valérie (les notes bleues d’une gourmande)  & Nathalie (cuisiner tout simplement).

J’ai enfin pu voir lever un mystère et voir le thermomix en action (notamment avec gabrielle de jamais sans mon super bol).

Chouette moment aussi avec Isabelle Schaff, et ses ateliers de stylisme culinaire.

En parlant de démo, je ne suis pas mécontent de la mienne, où j’ai réussi à maîtriser mes préparations et à faire participer tout le monde. Et en plus les goûteuses ont eu l’air d’apprécier.

La recette se trouve ici

Vous pourrez trouver des photos de cette démo sur le blog de Fees Maisons

Bref, une belle expérience. Encore merci à 750g à Chef Damien et à l’équipe d’organisation, sans faille. Merci pour l’accueil chaleureux.

A renouveler, bien sûr!