Le Blog de la Cuisine Moléculaire & Créative

Bon allez, j’avoue, je ne les ai pas faits moi même!

Je suis tombé dessus à la coop bio lors de mes dernières courses. Et je me suis senti tout de suite en compet’!
Cela fait un moment que je n’ai pas fait de deshydratation, mais cela m’a titillé, et j’ai eu envie de goûter.

Très bonne surprise, en tous cas.
Le produit est certifié BIO, et sans sel ajouté et sous-titré “fines chips de légumes cuites à basse température”.

elles sont croquantes, sans être trop sèches, et le goût particulièrement bien préservé et fin.

En allant sur leur site, j’ai vu qu’en faite il s’agit de friture à basse température. C’est une vraie réussite. Bravo

Elles ne sont restées que peu de temps sur la table lors de l’apéritif où je les ai servies.
Les enfants en particulier y sont souvent revenu.

Allez, il faut que je m’y remette sérieusement à mon tour

à découvrir sur : www.croustisud.fr